liberiamo una ricetta: uova al tegamino

Sono molto contenta di liberare anche quest'anno una ricetta.

Dopo aver consultato tutti i libri di cucina a mia disposizione ho deciso che il piatto proposto quest'anno dovesse essere un piatto che rientra nella quotidianità di casa mia.

A casa mia dal lunedì al venerdì la cena è l'unico pasto che mio marito ed io consumiamo insieme.

La nostra organizzazione domestica prevede che sia lui a cucinare. Perché arriva prima dal lavoro e perché a lui piace stare ai fornelli (in realtà piace anche a me cucinare, ma se dovessi farlo io non riusciremo mai a mangiare prima delle 21!).

E' così che ho pensato che la ricetta quest'anno dovesse essere la SUA e non la mia. Non una cosa elaborata o un dolce, ma uova cotte in padella.

Non posso dirvi l'espressione che ha fatto mio marito quando ieri sera ho fotografato la cena preparata da lui, ma ve la potete immaginare ;)

"Cosa fai?"
"Fotografo per il blog"
"Ma ho cucinato io!!!"
"Appunto!"

Questa, su per giù è stata la nostra conversazione.
Poi abbiamo cominciato a mangiare e a parlare di altro!

Questa è la ricetta, gentilmente ~~estorta~~ concessa dal consorte!

Ingredienti per 2 persone:

3 uova
formaggio filante (in questo caso sottilette ma va bene qualsiasi formaggio che si scioglie facilmente)
speck (o prosciutto crudo)
salvia
olio

Si fanno cuocere le uova in una padella calda con un filo d'olio. A cottura quasi ultimata si ricoprono le uova con uno strato di formaggio e uno si speck. Poco prima di spegnere i fornelli si spolvera tutto con un po' di salvia.

Con pochi ingredienti e in poco tempo si può preparare una cena!

"Le storie sono per chi le ascolta, le ricette per chi le mangia.Questa ricetta la regalo a chi legge. Non è di mia proprietà, è solo parte della mia quotidianità: per questo la lascio liberamente andare per il web".